Lust auf ein köstliches Abendessen? Heute zeige ich dir, wie du das berühmte Parmesan Crusted Chicken von Longhorn Steakhouse ganz einfach zu Hause zubereitest. In nur 15 Minuten Vorbereitungszeit und ein paar einfachen Schritten bringt dieses Rezept die Aromen deines Lieblingsrestaurants direkt in deine Küche. Lass uns starten und dieses saftige Hähnchen mit einer knusprigen Kruste zubereiten, die deine Familie lieben wird!
Zutaten
Hauptzutaten
– 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut
– 1 Tasse geriebener Parmesan
– 1 Tasse Panko-Paniermehl
Gewürze und Beilagen
– 1 Teelöffel Knoblauchpulver
– 1 Teelöffel Zwiebelpulver
– 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zusätzliche Zutaten
– 2 große Eier
– 1 Esslöffel Dijon-Senf
– 1/4 Tasse Allzweckmehl
– 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
– Olivenöl zum Braten
Diese Zutaten sind der Schlüssel zu einem köstlichen Parmesan Crusted Chicken. Die Kombination aus knusprigem Panko und schmelzendem Parmesan gibt dem Hähnchen eine tolle Textur und Geschmack. Die Gewürze verleihen dem Gericht eine aromatische Tiefe. Ich empfehle, frische Zutaten zu verwenden, um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
– Ofen auf 200°C vorheizen
– Backblech mit Backpapier auslegen
Zuerst, heize deinen Ofen auf 200°C vor. Das sorgt dafür, dass das Hähnchen gleichmäßig gart. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. So bleibt dein Blech sauber und das Hähnchen klebt nicht fest.
Paniermischung zubereiten
– Parmesan, Panko und Gewürze in einer Schüssel mischen
– Eier und Dijon-Senf in einer anderen Schüssel verquirlen
– Mehl leicht würzen und in eine dritte Schüssel geben
Jetzt geht’s an die Paniermischung. Nimm eine Schüssel und mische Parmesan, Panko, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, italienische Gewürze, Salz und Pfeffer. In einer anderen Schüssel verquirlst du die Eier mit Dijon-Senf, bis es glatt ist. In einer dritten Schüssel gibst du das Mehl und würzt es leicht mit Salz und Pfeffer.
Hühnchen panieren
– Hähnchenbrust zuerst in Mehl tauchen
– Dann in die Ei-Mischung tauchen
– Schließlich in die Parmesan-Panko-Mischung drücken
Jetzt panierst du die Hähnchenbrust. Tauche jedes Stück zuerst in das Mehl. Schüttle überschüssiges Mehl ab. Danach tauchst du das Hähnchen in die Ei-Mischung. Achte darauf, dass es überall gut bedeckt ist. Zuletzt drückst du das Hähnchen in die Parmesan-Panko-Mischung, bis es gut bedeckt ist.
Hähnchen braten und backen
– Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
– Hähnchen 3-4 Minuten pro Seite goldbraun braten
– In den Ofen für 15-20 Minuten transferieren
Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne. Wenn das Öl heiß ist, lege das Hähnchen hinein. Brate es 3-4 Minuten pro Seite, bis es goldbraun ist. Danach legst du das Hähnchen auf das Backblech und schiebst es in den Ofen. Backe es für 15-20 Minuten, bis die Innentemperatur 74°C erreicht. Damit wird das Hähnchen saftig und lecker.
Tipps & Tricks
Perfekte Kruste
Um die perfekte Kruste zu erzielen, ist die Mischung entscheidend. Verwende frische Zutaten für das beste Ergebnis. Die Kombination aus Parmesan und Panko macht die Kruste knusprig. Achte darauf, die Hähnchenbrust gut in die Mischung zu drücken. So bleibt die Kruste fest haften.
Serviervorschläge
Serviere das Hähnchen auf frischem Spinat oder mit geröstetem Gemüse. Diese Beilagen bringen Farbe auf den Teller. Ein Spritzer Zitrone verleiht dem Gericht eine frische Note. Das macht das Essen noch leckerer.
Anpassungen
Du kannst das Rezept nach Belieben anpassen. Füge Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzu. Gewürze wie Paprika oder Cayennepfeffer bringen mehr Geschmack. Sei kreativ und finde deine perfekte Mischung!
Variationen
Verschiedene Käsesorten
Du kannst Cheddar oder Mozzarella in diesem Rezept verwenden. Beide Käsesorten bringen ihren eigenen Geschmack. Für Cheddar nimmst du die gleiche Menge wie Parmesan. Der Geschmack wird cremig und herzhaft. Wenn du Mozzarella verwendest, achte darauf, ihn gut zu reiben. Das gibt eine tolle, schmelzende Textur. Mixe die Käsesorten, um neue Aromen zu entdecken. Das gibt deinem Gericht eine spannende Wendung.
Vegane Alternativen
Für eine vegane Version kannst du Pflanzenprotein nehmen, wie Tofu oder Seitan. Diese Optionen sind proteinreich und nehmen Gewürze gut auf. Anstelle von Parmesan kannst du veganen Käse verwenden. Viele Marken bieten jetzt tolle Alternativen. Stelle sicher, dass der Käse gut schmilzt. So bekommst du eine ähnliche Textur wie beim Original. Du wirst überrascht sein, wie lecker das sein kann.
Glutenfreie Variante
Wenn du glutenfrei essen musst, benutze glutenfreies Paniermehl. Es gibt viele Marken im Geschäft. Du kannst auch gemahlene Mandeln oder Kokosmehl verwenden. Diese Optionen geben deinem Hähnchen eine knusprige Textur. Achte darauf, dass alle anderen Zutaten auch glutenfrei sind. So bleibt das Gericht sicher und lecker. Du kannst dein Parmesan Crusted Chicken dann ohne Sorgen genießen.
Aufbewahrungsinformationen
Lagerung
Wie man übrig gebliebenes Hähnchen aufbewahrt? Nach dem Kochen sollte das Hähnchen schnell abkühlen. Lege es in einen luftdichten Behälter. So bleibt es frisch. Stelle den Behälter in den Kühlschrank. Übrig gebliebenes Hähnchen hält sich dort etwa drei bis vier Tage. Du kannst es auch einfach auf einen Teller legen und mit Frischhaltefolie abdecken.
Einfrieren
Wie friere ich das Hähnchen ein? Du kannst die Reste auch einfrieren. Lass das Hähnchen zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. Wickel jede Portion gut in Folie ein. Lege sie dann in einen Gefrierbeutel. Beschrifte den Beutel mit Datum. So weißt du, wie lange es eingefroren ist. Das Hähnchen bleibt bis zu drei Monate im Gefrierfach frisch.
Wiedererwärmen
Wie kann ich das Hähnchen aufwärmen? Um das Hähnchen wieder aufzuwärmen, heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Lege das Hähnchen auf ein Backblech. Decke es locker mit Alufolie ab, damit es nicht austrocknet. Erhitze es etwa 15 bis 20 Minuten. Du kannst auch eine Pfanne nutzen. Erhitze etwas Öl, dann brate das Hähnchen kurz an. So bleibt die Kruste knusprig.
FAQs
Wie lange dauert die Zubereitung des Parmesan Crusted Chicken?
Die Zubereitung dauert 15 Minuten. Insgesamt sind es 40 Minuten bis zum Servieren.
Kann ich das Rezept anpassen?
Ja, zahlreiche Variationen sind möglich. Füge deine Lieblingsgewürze oder Kräuter hinzu. Du kannst auch verschiedene Käsesorten verwenden.
Wie weiß ich, wann das Hähnchen gar ist?
Überprüfe die interne Temperatur. Sie sollte 74°C (165°F) erreichen. Ein Fleischthermometer hilft hier sehr.
Woher stammt das Rezept für Parmesan Crusted Chicken?
Das Gericht hat seine Wurzeln in der amerikanischen Küche. Die Longhorn Steakhouse-Version ist sehr beliebt. Es vereint einfache Zutaten mit großem Geschmack.
Was sind die besten Beilagen für Parmesan Crusted Chicken?
Serviere das Hähnchen mit frischem Spinat oder geröstetem Gemüse. Auch ein einfacher Salat passt gut dazu. Ein Zitronenschnitz sorgt für frische Noten.
In diesem Artikel haben wir die Hauptzutaten für das Parmesan Crusted Chicken sowie die Schritt-für-Schritt-Anleitung entdeckt. Ich habe euch Tipps gegeben, um die perfekte Kruste zu erzielen und verschiedene Variationen vorgestellt. Ihr könnt das Rezept leicht anpassen und übrig gebliebenes Hähnchen richtig lagern. Denkt daran, das Gericht mit frischem Gemüse zu servieren. So bleibt es lecker und gesund. Mit diesen Informationen macht das Kochen Spaß und das Essen wird zum Genuss. Probiert es aus!
